Вкусная еда Главная | Рецепты | Регистрация | Вход | RSS
» ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК!

» ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ
...

» ПОКАЗАТЕЛИ САЙТА

Главная » Статьи » Десерты

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С ФИСТАШКАМИ



Нам часто хочется побаловать себя и свою семью каким-нибудь вкусным, необычным, но, в то же время, легким и полезным блюдом. И тут нам на помощь  могут прийти различные оригинальные блюда из фруктов, готовить и кушать которые – сплошное удовольствие. Одно из таких блюд – фруктовый салат из апельсинов и бананов с фисташками. О том, чем полезен апельсин и о пользе банана можно говорить долго, а вот вкус этих фруктов в ансамбле с фисташками и другими ингредиентами этого блюда словами не передать – это нужно ощутить.

Итак,
Ингредиенты:
- Бананы – 4 шт.;
- Апельсины – 6 шт.;
- Фисташки – 80 гр. (они должны быть несолеными, очищенными);
- Молотая корица – щепотка;
- Молотый кофе – 5 столовых ложек;
- Тертый шоколад горький – 50-60 гр.;
- Сахарная пудра – 1 столовая ложка;
- Сливочное масло – 20-30 гр.;
- Коньяк – 2,5-3 столовые ложки;
- Мед – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

Первое, что нужно сделать для приготовления фруктового салата с фисташками – это тщательно промыть апельсины в горячей воде, а затем насухо вытереть их. После этого цедру апельсина отделяем от мякоти плода, бланшируем в кипятке и откидываем на дуршлаг. Мякоть плода очищаем от белой кожицы и пленки.

Следующий шаг – корицу смешиваем с молотым кофе, доводим до кипения в 200-х мл воды, после чего сцеживаем жидкость через кофейный фильтр. Полученный экстракт соединяем с шоколадом, медом, коньяком и ждем до полного растворения ингредиентов и получения однородной массы. Тем временем, нужно нарезать бананы кружочками (толщина – 1 см) и соединить их с дольками и цедрой апельсина, тщательно, но аккуратно перемешав.

Фисташки, сливочное масло, сахарную пудру выкладываем на сковороду (она должна быть с антипригарным покрытием) и глазируем.
И последний шаг – выкладываем на блюдо фрукты, заливаем их кофейным соусом и выкладываем сверху глазированные фисташки.

Из предложенного количества ингредиентов получится 4-5 порций прекрасного десерта, которым Вы сможете удивить не только своих близких, но и гостей на любом торжестве, ведь красивые блюда из фруктов, которые, к тому же, еще и очень вкусны, могут стать отличной заменой тортам, пирожным, конфетам и прочим сладостям.
Категория: Десерты | (19.07.2013)
Просмотров: 595 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» РАЗДЕЛЫ САЙТА

» ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ДОМАШНИЙ САМОДЕЛЬНЫЙ КОНЬЯК

» РЕЦЕПТЫ САЙТА

© Copyright Вкусная Еда 2011-2016