Вкусная еда Главная | Рецепты | Регистрация | Вход | RSS
» ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК!

» ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ
...

» ПОКАЗАТЕЛИ САЙТА

Главная » Статьи » Кухня Азии

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ПАПАЙИ СОМ ТАМ



Острый салат из рарайи (som tam) - традиционное блюдо Тайланда, и по популярности  сравним с нашим оливье. Это необычное, богатое витаминами блюдо, удивит  ваших гостей и очень понравится любителям острой еды.

Для приготовления салата из папайи понадобятся такие продукты:
1 зеленая папайя среднего размера, 1 морковка, 1 луковица, горстка арахиса, перец чили по вкусу, обычно 1-3, 3 небольших помидора, 1 столовая ложка мелких сушеных креветок, 1 зубчик чеснока, 1 1/2 столовые ложки рыбного соуса, 6 стручков зеленой фасолью, 3/4 лайма, 1-2 столовые ложки коричневого пальмового сахара.


Способ приготовления Папайя Салата:
Нарезать очищенную папайю морковь и лук очень мелкой соломкой, толщиной примерно 1-2 мм.  В глубокой посуде (в Таиланде для этого используют глиняный горшок и ступку) разотрите вместе измельченные чеснок, помидоры, зеленую фасоль, затем добавьте сахар и перец и перемешивайте до появления сока. Через несколько минут перемешивания добавьте остальные овощи и соус, кроме креветок и арахиса. Перемешайте снова. 

Выложите готовый салат на тарелку, посыпав сверху измельченным арахисом и сухими креветками.

Категория: Кухня Азии | (11.06.2013)
Просмотров: 803 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» РАЗДЕЛЫ САЙТА

» ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ДОМАШНИЙ САМОДЕЛЬНЫЙ КОНЬЯК

» РЕЦЕПТЫ САЙТА

© Copyright Вкусная Еда 2011-2016