СВИНАЯ ЗАЖАРКА С ПАНИРОМ

Вы когда-нибудь пробовали жареный сыр панир? Если нет, то обязательно приготовить его по нашему рецепту. Вкуснее всего блюдо получится, если к сыру добавить свинину и зелень. Вот он – рецепт свиной зажарки с паниром! Ингредиенты: Сыр панир – 300 г Свинина – 300 г Зелень (укроп или петрушка) – 0,5 пучка Панировочные сухари – 100 г Растительное масло для жарки Соль – по вкусу Приготовление: 1. Свинину хорошенько промываем под проточной водой, кладем на разделочную доску и нарезаем на тонкие длинные ломтики (примерно такие, как картошка-фри). Такие кусочки мяса приготовятся быстро благодаря маленькому размеру и тонкости. Затем насыпаем в тарелку панировочные сухарики и обваливаем в них кусочки свинины. 2. Ставим на плиту сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем мясо, обваленное в сухарях. Обжариваем свинину со всех сторон, не забывая притрусить кусочки мяса солью. При желании, можно добавить вашу любимую приправу. 3. Для приготовления нашего блюда мы используем панир – традиционный индийский сыр, который очень просто готовять: всего лишь добавляют в молоко немного кефира, затем отцеживают и отжимают. Кроме панира, можно использовать любой другой более-менее твердый сыр. Итак, нарезаем сыр кубиками. 4. Затем обваливаем кубики сыра в панировочных сухарях. 5. И выкладываем на сковороду – жариться вместе со свининой. 6. Панир обжариваем вместе с мясом, а тем временем моем и нарезаем на доске зелень. 7. Свиная зажарка с паниром готова! Подаем ее к гарниру из картошки и украшаем зеленью! Кстати! Приготовить вкусное блюдо можно и с другим мясом – например, с телятиной или курицей. В таком случае, зажарка приготовится быстрее и будет более диетической, чем свиная зажарка.
1 2 3 4 5 Категория: Кухня Азии \| (08.09.2013)
Просмотров: 2902 \| Рейтинг: 5.0/2