ЗАПЕЧЕННЫЕ КАБАЧКИ С ПОМИДОРОМ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Летом как нельзя кстати придутся блюда из свежих молодых цукини. Приготовьте их на ужин или подайте вместе с мясом, приготовленном на гриле. На десерт можно подать ягодный чизкейк из свежих летних ягод. Ингредиенты Оливковое масло, для того, чтобы намазать противень 2 средних цукини Соль крупного помола и молотый перец 2 маленьких помидора, разделенные пополам, отобранные и нарезанные кубиками 1/4 чайной ложки измельченных свежих листьев душицы 1/4 чайной ложки белого уксуса 200 грамм свежей моцареллы, порезанной кубиками Приготовление Предварительно подогрейте духовку до 180 градусов. Протрите небольшой противень оливковым маслом. Разрежьте каждый цукини пополам вдоль и вырежьте все семена. Разместите на противне, приправьте солью и перцем. Помидоры порежьте дольками, смешайте в чашке с душицой и уксусом, добавьте немного соли и перца. Кабачки покройте помидорной смесью. Поставьте в духовку примерно на 20 минут, пока кабачок не станет мягким. Немного увеличьте температуру в духовке, вытащите кабачки и покройте их измельченной моцареллой. Поставьте в духовку еще на пару минут, пока моцарелла не станет пузыриться и покроется золотистой корочкой. Подавайте на стол к мясному блюду, добавьте легкий овощной салат.
1 2 3 4 5 Категория: Русская кухня \| (10.08.2012)
Просмотров: 2795 \| Рейтинг: 5.0/1