Вкусная еда Главная | Рецепты | Регистрация | Вход | RSS
» ПОЛЕЗНЫЙ НАПИТОК!

» ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ
...

» ПОКАЗАТЕЛИ САЙТА

Главная » Статьи » Русская кухня

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ



Пирожки - любимое блюдо многих, а также считается традиционным славянским блюдом. Пирожки можно печь в духовке, тогда тесто лучше приготовить дрожжевое, или жарить на растительном масле.
Особый рецепт жареных пирожков классических: с картошкой и капустой.

Для теста понадобится:
2 яйца, стакан кефира, полстакана куриного бульона, щепотка соли, 1 ч л сахара, полчайной ложки соды, мука.
Разотрите яйца с сахаром, добавьте кефир, соль, соду и хорошо перемешайте. Добавьте бульон и муку. Замесите не сильно крутое тесто.

Для начинки приготовьте отдельно картофельное пюре и тушеную капусту с луком.
Жарьте пирожки на сковородке с разогретым маслом на среднем огне под закрытой крышкой.
Запомните секреты вкусных пирожков:

1. Масло должно быть свежим и не перегретым, иначе у пирожков будет горький вкус.
2. Овощи, в частности картошку и капусту следует выбирать свежие. Картофель должен быть не зеленый, без ростков.

Наиболее вкусные овощи конечно со своего огорода. Уделите выращиванию картофеля должное внимание:  обязательно приобретайте качественный посадочный картофель. Тщательно ухаживайте за посадками, и на вашем столе всегда будет вкусная и полезная еда.
Категория: Русская кухня | (28.10.2012)
Просмотров: 5555 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 2
2  
Ой, простите! А как вы определили? smile У меня и на кефире неплохо поднимаются, правда я делаю чаще без масла совсем, на тефлоновой сковородке, а на фото - точно в масле обжаренные smile
С удовольствием размещу фотографию ваших пирожков, с указанием авторства, а еще лучше было бы ваш оригинальный рецепт smile
Фото исправлю в ближайшем будущем. smile

1  
А на фото пирожки дрожжевые...((( Сама часто что то пеку или жарю, рецепт который дан выше достался мне от свекрови, пирожки совершенно другие, могу даже фото выложить. smile

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» РАЗДЕЛЫ САЙТА

» ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ДОМАШНИЙ САМОДЕЛЬНЫЙ КОНЬЯК

» РЕЦЕПТЫ САЙТА

© Copyright Вкусная Еда 2011-2016